筑牢安全防线 守护 “舌尖上的安全”

——韩洋小学食堂安全工作会议

为进一步加强食堂安全管理工作，切实保障全体师生、员工的饮食安全与身体健康，5月26 日，韩洋小学在食堂 组织召开食堂安全工作会议。

会议伊始，学校党支部副书记、食堂分管负责人、学校食品安全总监谭拥军强调了食堂安全工作的重要性和紧迫性，指出食堂安全关系到每一位师生、员工的切身利益，是维护校园、单位正常秩序的重要保障。他要求各相关部门和责任人务必提高政治站位，强化责任意识，将食品安全和生产安全放在首位，确保食堂工作零事故。

办公室主任（食堂负责人）周晓竹围绕近期食堂安全检查中发现的问题进行了通报，详细指出了在食材采购、储存、加工制作、环境卫生、餐具消毒等环节存在的隐患，并结合实际案例，深入浅出地讲解了食品安全知识和操作规范。同时，对食堂从业人员的健康管理、培训教育等工作提出了具体要求，强调要定期组织从业人员进行食品安全知识培训和健康体检，提升从业人员的安全意识和业务水平。

此次食堂安全工作会议的召开，进一步明确了食堂安全管理工作的目标和任务，增强了各相关部门和责任人的安全意识和责任意识，为保障食堂安全、守护全体师生、员工 “舌尖上的安全” 奠定了坚实基础。下一步，韩洋小学将持续加强食堂安全管理工作，不断提升食堂服务质量和水平，为广大师生、员工提供更加安全、健康、优质的餐饮服务。